Bebidas
Una semana con sabor a chilcano
Todo peruano, cuando menciona el Pisco, recomienda tomar un buen pisco sour, pero no es el único trago que podemos preparar a base de este licor. Una muy buena alternativa, y que cae a pelo con este...
Refresco de soya
Ingredientes: 500 gr. frijol de soya Canela Azúcar. Preparacion: Remojar la soya durante una noche para suavizar, luego licuar. Hervir por un lapso de 2 horas con la canela. luego pon una manta de cielo sobre un colador, exprime fuerte obtener la leche,sirva frio...
Refresco de maracuya
INGREDIENTES. 1/2 kilo de maracuya 1 1/2 de agua azucar – hielo. PREPARACIÓN. Lava bien los maracuyás ,luego los partes en dos y les sacas las semillas ,licua estas solo unos segundos y luego cuela ,vierte el jugo en una jarra agregándole...
Chicha de mani
Ingredientes: 200 gr de maní pelado 200 gr de maíz blanco molido 8 litros de agua 1 tapa de chancaca (bola de azúcar cruda sin refinar y con altocontenido de melaza). Preparado: En una olla grande, hervimos el maní pelado y el...
Aguajina
INGRDIENTES. 200 gramos de pasta de aguaje amazónico 1/2 taza de azúcar 1 litro de agua cubos de hielo. PREPARACIÓN. Diluimos en el agua indicada, el aguaje y el azúcar. La aguajina es bastante gruesa, pero podemos adelgazarla al gusto licuándola...
Pisco tonic.
Ingredientes: 1 onza de pisco agua tónica 4-5 cubos de hielo . Preparación: Se sirve directamente en el vaso y se rellena con agua tónica. Añada hielo al gusto y decore con una rodaja de limón.
Pisco Sunrise.
Ingredientes: 2 Onzas De Pisco 4 Onzas de jugo de Naranja 3/4 Onza de jarabe de granadina. Preparación: Echar 4 cubos de hielo en un vaso. Luego, incorporar las Onzas de pisco, naranja y granadina a una distancia de 20 cm de...
Coctel de chirimoya.
Ingredientes : 5 chirimoyas, peladas y sin semillas, picada 5 a 6 cucharadas de azúcar en polvo 3 litros (12 tazas) de vino blanco 2 tazas de agua 8 cucharadas de azúcar Preparación: Colocar la chirimoya picada en un recipiente con el...
Manhattan.
Ingredientes: 1 Dash Amargo de Angostura 7/10 Rye Whisky 3/10 Vermouth Rosso. Preparacion: Poner todos los ingredientes en una coctelera y servir en una copa de Cocktail adornada con una cereza.
Cóctel de guanabana.
INGREDIENTES: 3/4 Guanábana, sin piel, ni semilla, cortada en gajos 1 Tarro de leche evaporada helada 1 Taza de azúcar blanca 1 Copa de pisco Canela en polvo. PREPARACIÓN: Licuar la leche helada, agregar el azúcar de a pocos, luego el pisco y al...
