Postres
Postre de lucuma
Ingredientes. 1 sobre de lúcuma en polvo de 200 gr, o la pulpa de 3 lúcumas 1 lata de leche evaporada 200 ml de crema de leche/nata para montar 3/4 taza de azúcar blanca 2 Cucharadas de azúcar en polvo 200 gr...
Tres leches
Ingredientes: 1/2 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 5 huevos 150 gramos de azúcar 1/8 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 125 gramos de harina. Para el dulce 2 latas de 400 gramos de leche condensada 2 latas de 400 gramos de...
Flan
Ingredientes: 2 latas de leche condensada 6 huevos-2 tazas de leche 1 taza de azúcar 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla Preparación: Se licuan los huevos con la leche y la esencia de vainilla.Se vierte el azúcar sobre un sartén a...
Frijol colado
Ingredientes: 1/2 kilo de frijoles negros 1 kilo de azúcar 1 cucharadita de ajonjolí tostado 1 cucharadita de clavo de olor molido 1/2 taza de agua 2 tazas de leche evaporada. Preparacion: Lavar bien los frijoles y luego ponerlos a cocinar en una olla...
Crema Volteada.
Ingredientes: 1 tarro de leche 1 tarro de leche condensada 6 huevos-1 cucharada de esencia de vainilla 8 cucharadas de azúcar para acaramelar el molde Preparación: Batir los huevos, agregar las leches y la vainilla. Verter esta crema sobre un molde grande previamente...
king Kong.
Ingredientes: 1/2 kilo de harina 6 yemas de huevo 100 gramos de margarina 1/2 taza de agua,sal. Para el relleno: Manjarblanco-Higos-Machacado de Membrillo-Nueces. Preparación: Cernir la harina, formar un pequeño monticulo y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y...
Suspiro a la Limeña.
Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 5 huevos 1 1/2 taza de azúcar 1 vaso de oporto 1 cucharadita de vainilla,canela en polvo. Preparación: Colocar en un recipiente u ollita la leche evaporada, la leche condensada y llevarla a fuego...
Budín
Ingredientes: 10 panes tipo bizcocho desmenuzado 1/4 taza de azúcar granulada moreno 1 taza de leche evaporada- 1 taza de leche condensada 4 huevos 4 cucharadas de mantequilla Una pizca de canela en polvo 4 cucharadas de ron oscuro o pisco- Una pizca de...
Pastel de choclo
Ingredientes: 1 k. choclo desgranado 1 cdta. sal 100 ml. aceite 1 cdta. esencia de vainilla 4 huevos 250 g. azúcar 100 g. harina 1 cdta. polvo de hornear 50 g. azúcar en polvo Horno 180ºC. precalentado por 10 m. Preparación: Licuar el choclo sin que lleguen a deshacerse completamente...
Mazamorra de calabaza
INGREDIENTES: Harina de trigo 200 gramos Calabaza 1 unidad Leche 2 tarros Azúcar 200 gramos Chancaca 1 bola Pasas 100 gramos Canela y clavo al gusto Esencia de Vainilla al gusto. PREPARACIÓN: Quitar la cáscara y despepar la calabaza, ponerla a...
