Ensalada de Choclo
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INGREDIENTES:
ADEREZO:
- – 1/2 taza de mayonesa
- – Dos cucharadas de leche
- – Dos cucharadas de vinagre
- – Dos cucharadas de azúcar
- – Sal y pimienta
- – 398 ml. de choclo de grano entero
- – 125 gramos de pimiento dulce verde, en cubitos
- – 125 gramos de pimiento dulce rojo, en cubitos
- – 80 gramos de apio, cortado en rodajas diagonales finas
- – Una zanahoria rallada
- – Tres cebollas verdes picadas
PREPARACIÓN:
- En un tazón mezclar los ingredientes del aderezo.
- Poner aparte.
- En una ensaladera mezclar las verduras, ponerle el aderezo a la ensalada.
- Mezclar y servir.
