Ensalada de garbanzos
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| Ingredientes:
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| – 1/2 taza de garbanzos de lata escurridos |
| – 1/2 taza de apio picado |
| – 1/2 taza de tomates picados |
| – 1/2 taza de pepino pelado sin semillas picado |
| – Dos cucharadas de vinagre de vino |
| – Una cucharada de perejil fresco picado |
| – Una cucharada de jugo de limón fresco |
| – Dos cucharaditas de aceite vegetal |
| – Un diente de ajo picado ó 1/8 cucharadita de ajo en polvo |
| – 1/2 cucharadita de mostaza picante |
| – Sal y pimienta
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| Preparación:
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| En una ensaladera mezclar todos los ingredientes.
Tapar, revolviendo ocasionalmente, mantener en refrigeración hasta que la ensalada este bien fría. Servir. |
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